COCIN@ CON MIGUEL ANGEL: Cordero al estilo de Extremadura – Flan de café logrosaniego

Cordero al estilo de Extremadura:

Después de no haber podido seguir con la Sección por enfermedad, aquí estoy de nuevo con las fuerzas renovadas, con una receta muy extremeña.

Ingredientes:

2 paletillas de cordero.

2 dientes de ajo.

80 gramos de manteca de cerdo.

1 vaso de vino blanco.

Sal.

Para acompañar patatas nuevas asadas.

 

Poner los dientes de ajos, cortarlos en láminas si son grandes o dejarlos enteros si son pequeños, hacer pequeñas incisiones en la carne e introducir en ella los ajos con ayuda de un cuchillo puntiagudo, sazonar las paletillas y colocarlas en una bandeja de horno.

Cubrir con la manteca y hornear a fuego fuerte (220º), cuando estén doradas por ambas caras rociar con el vino blanco. Asar alrededor de una hora,Continue Reading

Comienza la puesta a punto del colegio de primaria ante el inicio del curso.

COLEGIO Las nuevas limpiadoras y José Manuel Pedrero como responsable del mantenimiento, se encargan estos días de la limpieza, pintura y adecentamiento de aulas y pasillos

Pasado el proceso de selección de la contratación de tres limpiadoras del Centro de Educación Infantil y Primaria , con fecha 19 de Agosto las contratadas han sido: María Asunción Luengo Vázquez, Yolanda Cortijo Jiménez y Rosa María Teijón Cerezo. Como suplentes: Alfonsa Fernández Sanromán, Josefa Cano Fernández y María Josefa Pizarro Serrano. José Manuel Pedrero Calvo, se encargará del mantenimiento.

El ayuntamiento sacará a venta nuevos solares en la calle de las Cruces.

Según nota municipal, se debe a la demanda de algunos vecinos que han expresado su deseo de construir vivienda en la localidad.

Labores en el terreno de los solares del pasado año. María Romero

Los terrenos que en la primera fase -hace  un año- salieron a 30€ el metro cuadrado, ascenderán en esta ocasión a 50€ al alza.

Continue Reading

El restaurante de la mina cerrará sus puertas a la espera de nuevos gestores.

CAFETERIA DE LA MINALos actuales gerentes del centro hostelero, María José Prieto y José Antonio Montero, abandonan su explotación sin haber cumplido ni si quiera un año desde que tomaron las riendas del negocio.

A partir del 31 de Agosto los actuales arrendatarios dejarán de realizar el Servicio de Cafetería-Restaurante en el Complejo de la Mina Costanaza de Logrosán,   por lo que el Ayuntamiento, en Comisión de Gobierno, ha aprobado por el procedimiento de urgencia el pliego de condiciones económico administrativas que regirán el arrendamiento. Los interesados pueden obtener el mismo en la Secretaría General del Ayuntamiento de Logrosán,  y una vez publicado en el Boletín Oficial de la Provincia.Continue Reading

SUCESOS: Un incendio en Cañamero moviliza a varias unidades de emergencia.

El fuego se produjo el pasado viernes en un lugar denominado El Batán, en el término municipal del pueblo vecino. Bomberos del reten de Cañamero, Guardia civil y dos helicópteros de emergencia intervinieron en la extinción del incendio. Nando Montes Trinidad.